Translate

الاثنين، 2 يناير، 2017

طريقة عمل الراشي او الطحينة





اليكم طريقة عمل الطحينة بالبيت ...
الطحينة كما تسمى
او الراشي كما يسمى في العراق
المقادير//
2كاس سمسم
1 كاس زيت نباتي
طريقة العمل//
في مقلاة نضع السمسم ونخليها ع النار ونقلب السمسم حتى يتحمص ويكون لونه ذهبي فاتح ..ننتبه مانخلي يحمص زايد حتى لا يتغير طعم الطحينه ..
بعد ما تحمص السمسم نطحنه بمحضرة الطعام لغاية مايكون قوامه مثل الرمل او مثل السميد ...نضربه لمدة ربع ساعه
في خلاط العصير نضع السمسم ونصف كمية الزيت ونشغل الخلاط مع اضافة باقي الزيت بشكل خيط وهي تشتغل الخلاط ..لمدة ربع ساعه حتى نحصل على القوام المناسب بالبداية تحسي انه خفيف لانه يكون حار شويه بس من يبرد يكون تمام ...نعبيه في علبة نظيفة وجافة .
وصحتين .

مواضيع ذات صلةحلاوة الطحينة او حلاوة  الرملية 

ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق