Translate

الجمعة، 9 ديسمبر، 2016

طريقة عمل اللبن الزبادي الروبة من الحليب السائل

طريقة عمل اللبن الزبادي او الروبة من الحليب السائل
كثيرا ما تعاني بعض السيدات من عدم نجاح طريقة عمل الزبادي باستخدام الحليب السائل وحتى بعضهن لا يتقنن عمل الزبادي بالبيت نهائيا ..
اليكم طريقتي هذه باستخدام حليب سائل خالي الدسم .
المكونات 




غالون حليب سائل خالي الدسم او دسم او نسبة دسم قليله
كوب زبادي بحرارة الغرفة
5ملاعق حليب باودر
طريقة العمل/




نجهز اولا قدر نظيف وجاف نفرغ فيه الحليب السائل والمجفف ونخليه على النار مع التحريك كي لا يحترق الحليب في القعر .
بعد ان يصل الحليب الى درجة الغليان نطفئ النار ونتركه على جنب حتى تنخفض حرارته ويكون دافئ بعض الشي ببنصر اليد نستطيع استشعار حرارته بحيث يمكننا تحملها اي لا يكون ساخن ...نضيف كوب الزبادي للحليب ونغطي القدر ونغطيه بشرشف او اي شي سميك كي يحافظ على درجة حرارته ونتركه بمكان معزول ليتخثر ..بعد مرور 3ساعات نفتح الغطاء ونشوف اذا تكون الزبادي طبعا عدد الساعات حسب درجة حرارة المكان ففي الصيف لايستغرق ساعات طويله عكس الشتاء فقد يحتاج لليله كامله ...بعد ان تكون الزبادي نضع القدر في الثلاجة ليبرد ويتماسك اكثر ..ويكون جاهز للاكل بعد ساعه على الاقل ..بل ويمكن تناوله مباشرة ..

ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق