Translate

الثلاثاء، 20 ديسمبر، 2016

طريقة عمل الصمون بالحليب بالبيت

طريقة عمل الصمون
طريقة عمل الصمون بالحليب
طريقة عمل الصمون بالبيت
المقادير /

4كوب طحين
ملعقة كبيرة خميرة
نصف ملعقة بيكنك باودر
بيضه
ملعقتين زيت
رشة ملح
3ملاعق حليب باودر
3ملاعق سكر
حليب سائل دافئ للعجن
طريقة العمل /
في العجانه نضع الطحين والخميرة والسكر والحليب الباودر والملح والزيت ونشغل حتى تختلط المكونات
نسكب الحليب بالتدريج ونعجن نضيف البيضه ونعجن ونستمر بسكب الحليب حتى نحصل على عجينه ملساء متماسكة .نغطيها ونتركها تخمر ..
بعد ان اختمرت العجينه نقطعها الى احجام متساويه ونسويه كرات ونتركها ترتاح ثم
نفتح كل كرة بواسطة الشوبك بسمك مناسب مايكون رفيع ونبدا بلف العجينه ونقفل بعد الانتهاء من عمل رول اي شكل الصمون .
نكمل بقيه القطع ونخليها بصينية فرن مع رش الصينية بالطحين تترك لتختمر مرة اخرى ويتضاعف حجمها
نسخن الفرن على 350 فهرنهايت
بواسطة فرشاة ندهن وجه الصمون بخليط التلميع ونرش عالوجه سمسم .وندخله الفرن حتى ينضج .

ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق