Translate

الأربعاء، 9 نوفمبر، 2016

طريقة عمل الجرك بالسمسم

جرك عراقي بالسمسم هش جدا جدا ومثل القطن 

 المقادير
4كوب طحين
نصف كوب زيت
كوب سكر
ملعقة كبيرة خميرة
نصف ملعقة بيكنك باودر
3ملعقة حليب باودر
بيضة واحده
ماء دافئ او حليب دافئ للعجن
للتغطية :
سمسم محمص مخلوط مع سكر خشن
طريقة العمل //
نخلط جميع مكونات العجينة وتعجن جيدا باليد او بالعجانه لنحصل على عجينة متماسكة ملساء نتركها بمكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها ..
تشكل حسب الرغبة وتغطى بالسمسم المحمص والسكر الخشن وتترك مرة اخرى بكان دافئ حتى يتضاعف حجمها قبل ادخالها الفرن وشويها بدرجة حرارة 350فهرنهايت بالرف الوسط ..وبالصحة والهنا
ملاحظة// ممكن التحكم بكمية السكر حسب الرغبة 
كما يمكن وضع الحشوات ايضا حسب الرغبة 




هناك تعليق واحد :