Translate

الجمعة، 28 أكتوبر، 2016

حلاوة الجبن

حلاوة الجبن
2كوب سميد ناعم  3كوب ماء من ضمنهم ملعقتين ماء زهر ومعلقه ماء ورد كوب سكر وقشطه للحشو و3ونص كوب جبنه مشلله حلوة وقطر (شيرة)وفستق حلبي وورد  للتزيين الطريقه بمقلاه تيفال بحط المي والسكر وماء الزهر وماء الورد وبحركن بمعلقه خشب بس يبلش يغلي بضيف الجبنه وبضعف الغاز للوسط وبس تدوب الجبنه بحاول خلطها بالماء ومطها بضعف الغاز عالاخير وبضيف السميد وبقلب بخفه حتى يندمج السميد بالجبنه ويمتص الماء وبخفقها منيح وبصير مطها للجبنه للاعلى ونزلها وبضل قلب لتتماسك منيح بكون داهنه عكيس نايلو شويه قطر وبمسح ايديي بشويه قطر وبمد العجينه  وبطويها بخفه وبلوتها بالقطر الدافي وبعدها بمدها هيي وسخنه بعد مااطويها واعملها عشكل بيضوي متل العجينه بمدها بالشوبك بكون داهنتو قطر قوامو متوسط السماكه وبحط القشطه  وبلفها متل السندويشه لفتين وبقصها وبشيلها عجنب وبكمل باقي العجينه عنفس الخطوات وبحطها بالتلاجه شوي وبعدها بقطعها وبحطها بصحن التقديم وبزينها وصحه وهنا

ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق