Translate

الجمعة، 24 يونيو، 2016

طريقة عمل لفائف الباذنجان بالكفتة

لفائف الباذنجان بالكفتة او الكباب

المكونات**
باذنجان يشرح بالطول ويملح ثم يقلى

مكونات الكفتة **
لحم مفروم مع بصل ويتبل بملح وفلفل وسبع بهارات ويعجن جيدا ثم نعمل منه اصابع
ناخذ شريحة باذنجان ونضع داخلها اصبع كفته ونلفها رول ثم نصفها بصينية فرن ونضع فوقها شرحات طماطه وبصلة وفلفل حسب الرغبة
نخلط عصير طماطه ومعجون وملح وحامض ودبس رمان وبهارات تبسي او كاري ونصبه فوق الباذنجان وندخله الفرن لغاية ماينضج ونذوق طعمه بين الحين والاخر ..ويقدم مع الخبز او الرز ..وكمية الصوص ايضا حسب الرغبة .

ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق