Translate

الاثنين، 27 يونيو، 2016

طريقة عمل ليالي لبنان

طريقة عمل ليالي لبنان
المقادير
4 كوب حليب سائل
1 كوب سميد، ناعم
1/4 كوب سكر
3 مستكة، حبات
ماء الزهر وماء الورد، القليل
للوجه
340 غرام قشطة، ما يعادل 2 علبة





للوجه
340 غرام قشطة، ما يعادل 2 علبة
1/2 كوب فستق حلبي مطحون
قطر
طريقة التحضير
في قدر على النار، توضع المستكة وتذوب حتى تفوح رائحتها.
يضاف الحليب، السكر والسميد، يُخلط جيداً ويترك على نار هادئة حتى يسمك الخليط.
يرفع القدر عن النار، يضاف ماء الورد وماء الزهر مع التحريك ثم يسكب الخليط في قالب ويُترك ليبرد قبل وضعه في الثلاجة.
يُسحب من الثلاجة وتوزع القشطة على الوجه ثم يرش الفستق بالتساوي ويوضع القطر. تقدم ليالي لبنان باردة.
طريقة ثانية **
نطحن المستكه ونضيفها الى السكر والحليب والسميد ونخليهم على النار مع التحريك المستمر الىةان يثخن الخليط وينضج نضيفله ماء ورد وزهر وعلبة قشطة نحرك ل5دقائق ثم نسكبة في صحن التقديم يبرد ونضعه في الثلاجة لعدة ساعات ثم نزينه بالمكسرات والقطر .

ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق